تجاوز إلى المحتوى الرئيسي

المقادير:

 

3 كغ. صدر ديك رومي أمريكي (منزوع العظم)
1   ملعقة صغيرة توابل منوّعة
رشة مسحوق الثوم
ملح حسب الذوق
صلصة للتقديم


طريقة التحضير:

 

أفركي صدر الديك الرومي الأمريكي بالملح والثوم والتوابل المنوّعة. ضعيه في وعاء خاص بالفرن. غطّيه بورق ألومنيوم وحمّريه لمدة ساعة أو حتى النضوج حسب الذوق. قدّميه مع الصلصة. 

يكفي 4 حصص