المقادير:
3 كغ. صدر ديك رومي أمريكي (منزوع العظم)
1 ملعقة صغيرة توابل منوّعة
رشة مسحوق الثوم
ملح حسب الذوق
صلصة للتقديم
طريقة التحضير:
أفركي صدر الديك الرومي الأمريكي بالملح والثوم والتوابل المنوّعة. ضعيه في وعاء خاص بالفرن. غطّيه بورق ألومنيوم وحمّريه لمدة ساعة أو حتى النضوج حسب الذوق. قدّميه مع الصلصة.
يكفي 4 حصص
