المقادير:
2/1 2 كوب بيض أمريكي سائل
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح و توابل منوّعة
قطعة خبز عربي
زبادي للتقديم
خبز عربي للتقديم
زيتون أسود للتقديم
عروق نعناع للتقديم
لفت مخلّل للتقديم
شرائح طماطم للتقديم
طريقة التحضير:
حمّي الزيت في مقلاة فوق نار متوسطة. أسكبي البيض الأمريكي و تبّليه بالملح و التوابل المنوّعة. لفي قطعة من الخبز و ضعيها مع البيض. أخلطي المقادير حتى نضوج البيض.
قدّمي الطبق مع الزبادي، الخبز العربي، الزيتون الأسود، عروق النعناع، اللفت المخلّل
و شرائح الطماطم.
يكفي 4 حصص
