"أومليت" البيض الأمريكي السائل بحشوة الأرز

المقادير:

2   كوب بيض أمريكي سائل
2/1 1  كوب أرز، مطهو
4/1  كوب بازيلا خضراء، مسلوقة
4/1  كوب جزر، مفروم ومسلوق
4/1  كوب فلفل حلو، مفروم
2   رؤوس بصل أخضر، مقطّعة شرائح
2   ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1   ملعقة صغيرة توابل هندية "ماسالا"
2/1  ملعقة صغيرة كمّون
ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:

أخفقي جيداً البيض الأمريكي السائل مع التوابل الهندية، الكمون والملح. حمّي الزيت في مقلاة فوق نار معتدلة واطهي البيض حتى يبدأ بالنضوج. أسكبي الأرز، البازيلا، الجزر، البصل والفلفل الحلو في وسط "الأومليت". إطويها واطهيها لبضع دقائق. قدّميها.

يكفي 4 حصص