المقادير:
4 أفخاذ دجاج أمريكي
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة مردكوش مجفف
2/1 ملعقة كبيرة خردل مجفف
ملح وفلفل حسب الذوق
بازيلا مطهوّة على البخار للتقديم
طريقة التحضير:
حمّي الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
أخلطي جيداً المردكوش مع زيت الزيتون، الخردل، الفلفل والملح. ضعي أفخاذ الدجاج الأمريكي في وعاء خاص بالفرن. أفركيها بخليط المردكوش وحمّريها داخل الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتىالنضوج حسب الذوق. قدّميها مع البازيلا المطهوّة على البخار.
يكفي 4 حصص
