أصبحت أمراض السمنة والوزن الزائد مشكلة حقيقية في مختلف أنحاء العالم، فقد ارتفعت نسبة الأطفال البدينين بشكل كبير في الأعوام القليلة الماضية. قد تؤدي السمنة والوزن الزائد إلى تطوير مرض السكري والذي يعتبر واحد من أكثر الأمراض انتشاراً في الشرق الأوسط، حيث يعاني منه واحد من خمسة أشخاص في المنطقة. يرتبط مرض السكري بالعديد من الأمراض المزمنة الأخرى مثل أمراض القلب والأوعية الدموية. إنّ محاربة انتشار هذا المرض يتطلّب خطوات جدّية وحملات توعية للعائلات عن عادات الطعام الصحي.
إنّ مفتاح معالجة المشاكل الصحية المرتبطة بالنظام الغذائي مثل السكري وغيره يكمن في تقليص الوحدات الحرارية واتّباع نظام غذائي متوازن يؤمّن جميع العناصر الغذائية المطلوبة. يمكنكم البدء بتخفيض نسبة الدهون في الوجبات اليومية واتّباع جدولاً دورياً لممارسة الرياضة بمختلف أنواعها، ممّا يضمن لكم خسارة الوزن والمحافظة على وزن مثالي لفترة طويلة. يعتبر أيضاً اختيار نوع الطعام الملائم خطوة رئيسية لذلك.
تعتبر منتجات الدواجن الأمريكية من الدجاج والديك الرومي لحوماّ غنيّة بالبروتين وقليلة الدهون في الوقت نفسه، لذا فهي تشكّل خياراً مثالياً في النظام الغذائي الصحي والمتوازن. تتلاءم منتجات الدواجن الأمريكية مع مختلف الوصفات وتتميّز بتعدّد أوجه استعمالها، أكان في السلطة أو السندويشات أو الأطباق الرئيسية وحتى المقبّلات. يمكنكم تناول سندويش شرائح صدر الديك الرومي بخبز الحبوب الكاملة كوجبة خفيفة أو "سناك" بين الوجبات للحصول على البروتين المطلوب في وحدات حرارية قليلة جداً.
الدواجن الأمريكية طعام مغذٍ وسليم، وهي متوفّرة بمجموعة كبيرة من المنتجات، والتي تشمل:
- الطيور الكاملة (الدجاج والديك الرومي)
- الصدور الكاملة وأنصاف الصدور
- الأفخاذ، والأفخاذ الكامل والسيقان
- الجوانح
- المنتجات المصنّعة كالنقانق و"الناغيتس" وشرائح صدر الدجاج المحضّرة
تُحضّر قطع الدجاج والديك الرومي بأساليب متنوّعة وعديدة كالشوي، والشوي فوق الفحم والتحمير في الفرن وفي اليخنة والسلق والتلفيح والشوي في المقلاة. كما أنها تتكيّف مع مختلف المقادير الأساسية كالأرز والحبوب والمعكرونة فتجعل كل طبق وجبة شهية المذاق وغذاء متوازن.
