المقادير:
12 جوانح دجاج أمريكي
4 حصوص ثوم، مدقوقة
1 فلفل حر، مفروم
1 كوب عصير الأناناس
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
2 ملعقة كبيرة عسل
2/1 ملعقة صغيرة توابل منوّعة
ملح وفلفل حسب الذوق
سلطة البقلة وخبز للتقديم
كرفس، جزر وكزبرة للزينة
طريقة التحضير:
حرّكي الثوم مع الفلفل الحر، عصير الليمون الحامض، العسل، عصير الأناناس، التوابل المنوّعة، الملح والفلفل في وعاء فوق نار معتدلة. أكملي الطهي حتى الغليان. ضعي جوانح الدجاج الأمريكي في وعاء. أضيفي خليط الفلفل الحر، غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. إشوي الجوانح فوق الفحم لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، أو حتى النضوج حسب الذوق. قدّميها.
يكفي 4 حصص
